Carta Navidad

Comida vegetariana & vegana.

Todos nuestros ingredientes son 100% ecológicos, priorizando el producto local y de temporada.

55€ por persona

( FINGER FOOD )

Crema de ceps
Setas de temporada
–
Croquetas caseras
Pimientos del piquillo y de boletus
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Coca artesana
Espinacas, nueces, rúcula y crema de queso azul
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Patatas bravas Mouna
Salsa brava, mayonesa de naranja de Soller
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Frito mallorquín vegano
Pimiento rojo, seitán, hinojo fresco y patatas
–
«Arròs Brut»
Arroz caldoso vegano al estilo mallorquín. Rebozuelos, verduras de temporada y especias.

( PRINCIPAL )

Tacos
guacamole, alubias rojas, pico de gallo, cebolla morada encurtida a la frambuesa, meyonesa de pimienta rosa & naranja
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Hinojo braseado
hinojo braseado, cremoso de alubias blancas, huevo poche, salsa de naranja
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Risotto*
azafrán, confitura de peras, queso azul, nueces y tomillo

( POSTRE )

Tiramisu
Crema de castañas, miel y té matcha
Turrón Navideño

( BEBIDAS )

Copa de cava ecológico
Copa de vino (tinto o blanco)
Aguas con y sin gas, infusiones y café

Disponemos de información acerca de las alergias e intolerancias alimentarias.
Pregunta a nuestro personal.